平度西外环吉日开业的筹备工作,核心是把场地、物料、人员的细节落到实处，提前一周要确认西外环的开业场地，尤其是门口的停车区域，要清理出至少二十个临时车位，方便周边居民和过往车辆停靠，还要和负责场地搭建的师傅对接，确认拱门、展架的安装位置，避开西外环的通行车道，避免影响正常交通，物料方面，除了常规的宣传页，还要准备印有本地特色小吃试吃券的小礼品，能吸引不少路过的司机停下脚步。
开业当天的客流引导要兼顾本地居民和过往司机,不能只守在门口，安排两名工作人员在西外环的两个入口处举指引牌，牌上写着“开业活动入口”，字体要大，让司机老远就能看到，门口的试吃台要放在靠近非机动车道的一侧，避免和机动车抢空间，还要准备扩音小喇叭，播放开业活动的介绍，但音量要控制在不影响西外环正常通行的程度，别给过往司机添乱，如果遇到突然变多的客流，要临时加派一人维持秩序，别让大家挤在一起。
平度西外环吉日开业之后,要做些小细节留住回头客，每天下午西外环车流量大的时候，门口可以摆上免费的凉白开，给过往司机解渴，不用花太多成本，却能拉好感，还可以在门口贴个小告示，说每天开业前半小时前二十名到店的顾客能领小赠品，不用复杂的抽奖，简单的福利就能让老顾客常来，要把开业当天顾客提的建议记下来，比如有人说宣传页字太小，下次就印大字体的版本，慢慢调整服务，生意能更稳。
平度西外环吉日开业后,要是想长期做好，还要多留意西外环的通行情况，别在车流量高峰时搞太占地方的活动，如果遇到下雨，要提前准备好雨棚，把试吃台挪到棚里，别让食物被淋湿，还可以和周边的店铺搭个小联盟，互相放宣传页，比如隔壁的修车铺帮着发开业的消息，咱们也帮着发他们的优惠券，这样能吸引更多周边的人过来。