一九年六月开业大吉日临近,不少创业者会在此时集中做收尾筹备,我当时给附近的老商户发了手写的邀请卡,还提前三天把门口的宣传展架立好,上面印了开业当天的小福利,展架旁边摆了两盆绿萝,既能遮挡墙角的电线,也能让路过的人觉得店铺更有生气,有朋友提醒我,当天要提前检查音响和电子屏,避免出现没声音的情况,我按说的做了,还特意多备了两节电池。
一九年六月开业大吉日当天,我八点就到了店里,先把展架上的宣传页补满,再把门口的气球系好,上午十点开始,陆续有附近的居民过来,我给每个人递了一杯自制的酸梅汤,还让他们扫码加了店铺的企业微信,有个阿姨带了小孙子过来,我给小朋友拿了个小玩偶,阿姨当场就说要帮我宣传,下午的时候,我把当天的订单整理好,还给每个下单的顾客送了一张下次能用的五元优惠券。
一九年六月开业大吉日之后的第一个月,我每天都会整理当天的顾客反馈,有几个顾客说店里的位置有点偏,我就和外卖平台谈了满减活动,还在附近的社区群里发了店铺的日常更新,我还每周抽一天时间给老顾客送小赠品,比如自己做的小饼干,慢慢就有不少人愿意常来,有一次我看到一个顾客买了东西没带钱,就先让他赊了账,后来他不仅还了钱,还带了朋友过来。
一九年六月开业大吉日之后,我慢慢摸索出了一些小方法,比如每天晚上打烊前,我会把第二天要准备的食材整理好,避免早上手忙脚乱,我还会把当天的热门产品记下来,第二天多做一些,减少浪费,有个老顾客说喜欢看我做东西的过程,我就把店里的操作台旁边装了个小挂钩,让他能坐在旁边看着,这些小细节慢慢帮我留住了不少老顾客。
一九年六月开业大吉日只是开始,后续的经营才是重点,我觉得要多和附近的居民打交道,比如参加社区的小活动,或者在群里多聊聊天,让大家觉得你是个靠谱的店主,还要注意调整自己的产品,根据顾客的喜好慢慢改,不要一直按自己的想法来,只要用心对待每一个顾客,慢慢就能把店铺做起来。